2009年11月18日

魚料理にあると便利な調理器具ベスト3

魚料理は面倒と思い、毎日のレシピから遠ざかり気味です。

こんな便利な魚の調理器具があれば、毎日魚を食べることが楽しくなりそうです。

「魚が健康によい理由」がたくさんあるので、家族みんなで健康になりましょう。


  【魚料理にあると便利な器具ベスト3】


 ■圧 力 鍋

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高温、短時間で骨までやわらかくしてくれる便利器具です。魚料理以外にもさまざまな料理に使えるので1家に1台持っていたいですね。小型のものから軽量のものまで、昔の重くて面倒な圧力鍋からだいぶ進化されています。健康に気を使いたい方や、料理時間を節約したい方にはおすすめです。


 ■フードプロセッサー

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切るや刻むといった手間隙がこれ1台で下ごしらえが済んでしまうので、魚をミンチにする時は大活躍してくれます。お年寄りや離乳食が必要な赤ちゃんがいる家庭にはおすすめしたい調理器具です。


 ■魚おろし道具

詳しく見る>>

アジやキス、サンマなどの小魚を短時間で、水を使わずに捌(さば)くことができる道具です。魚の皮をつかんではぎ、骨を抜いたりする波状のハサミ部分、ハサミ部分の外側は魚の身だけ骨からこそげとるスプーンのような形状で、ウロコ取り、皮むき、三枚おろし、骨抜きまで、下ごしらえが、これ一つでできます。


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